Dedicatória
Agradecimentos
Saudade! Uma palavra muito utilizada na língua portuguesa que descreve a mistura dos sentimentos de falta, distância, perda, e amor. Uma palavra de difícil tradução em outra língua, mas que eu senti e ultrapassei graças ao carinho, disponibilidade, colaboração e apoio de um grupo de pessoas muito especiais. A realização deste trabalho só foi possível graças à colaboração de um vasto número de pessoas, a quem deixo aqui expresso o meu reconhecimento.
Começo por agradecer à minha família; os meus heróis e ídolos. Os que diariamente me inspiram e são o pilar da minha força. A vocês, família, devo a coragem de seguir em frente, de viajar, de conhecer e de aprender. A distância física foi difícil de superar, mas o vosso apoio e força foi fundamental para resistir à saudade que me tentava a desistir. Deixo ainda um abraço de eterna gratidão ao meu avô, Joaquim Gonçalves Pires, meu pai e avô, pelos valores que me incutiu e pela persistente orientação ao longo da vida.
Agradeço também aos meus amigos, a família que, segundo o ditado popular, escolhemos ao longo da vida, e que tive o privilégio de encontrar nos cinco continentes: à família portuguesa, por serem a minha alma e coração, à família argentina, a primeira vez que tomei coragem de explorar o mundo, à família australiana, pela aventura, à família dos Estados Unidos da América, pela simpatia e divertimento, à família da África do Sul, que me conquistou o coração e me fez sonhar mais alto e à família Francesa, que tanto me ensinou. Deixo aqui o meu reconhecimento, sobretudo por serem os meus agentes motivadores, por me orientarem no caminho que tenho percorrido e por me ajudarem a lutar pelo sucesso. Espero poder retribuir os magníficos momentos que atravessámos juntos.
Quero também agradecer à Mafalda Fernandes Vasques Rodrigues, pelo abraço reconfortante que recebi após a morte da minha avó, num momento particularmente difícil da minha vida, e que iluminou o meu caminho e deu origem a um sentimento de profunda amizade e respeito. Obrigado.
Aos meus dois grandes amigos Diogo Felipe Figueiredo Marques e Vasco Felipe Andrade Moura Martins Ribeiro desejo manifestar um profundo reconhecimento por toda a amizade e pela forma como sempre souberam partilhar um pouco da vossa personalidade, determinação e inspiração.
É com carinho que agradeço ainda às três mulheres da minha vida, os meus modelos femininos e grandes responsáveis pelo amor e respeito que nutro pelo ser humano. No mundo não há mulheres como vocês, Isabel Gonçalves Pires, Maria do Rosário Caetano Gonçalves Ramos e Magnólia Isabel Gonçalves Ramos. A vossa educação, amor, orientação e palavras de encorajamento foram fundamentais para a prossecução deste trabalho nos momentos de maior dificuldade.
A concretização deste trabalho deve-se também à contribuição dos diretores do magnífico mestrado OIV MSc, Michel Bourqui e Nicolas Goldschmidt, pela oportunidade que me concederam de integrar esta formação única no mundo, e a quem quero manifestar os meus mais sinceros agradecimentos.
Por fim, o obrigado aos portugueses. Tenho a honra de ser português e agradeço a todos os que, diariamente, no país ou fora dele, contribuem para manter viva a nossa língua, tradição e honra.
Desafio para os vinhos de Portugal
Resumo
Neste trabalho exponho várias ideias para a valorização dos vinhos de Portugal para os agentes económicos do setor vínico. Depois de conhecer outras realidades a nível mundial, constato a oportunidade de os vinhos portugueses ganharem mercado em vários continentes e justificarem a sua importância pelas diversas caraterísticas que apresentam e que lhes conferem valor e qualidade.
Conteúdos
- Antecedendo o assunto
- CARACTERIZAÇÃO DOS ESTILOS DE VINHO PORTUGUESES
-
- Região do Minho ou Vinho Verde
- Região de Trás-os-Montes
- Região do Douro
- Região das Beiras
- Região de Lisboa
- Região do Tejo
- Região da Península de Setúbal
- Região do Alentejo
- Região do Algarve
- Região da Madeira
- Região dos Açores
- Três estilos de vinho únicos no mundo
- Vinho Verde
- Vinho do Porto
- Vinho Madeira
- Alentejo
- LEMBRANÇA
- DESENVOLVIMENTO DA PROBLEMÁTICA
- O CAMINHO JÁ PERCORRIDO
- O QUE HÁ AINDA A FAZER
- ANÁLISE CRÍTICA DA PROBLEMÁTICA E PROPOSTAS DE TRABALHO
- CONCLUSÃO
- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS