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Description des styles de vins portugais

Region de Lisbonne

La région métropolitaine de Lisbonne est riche en vins de qualité, produits en grande quantité, ce qui lui donne un avantage pour la vente sur les marchés internationaux.

La culture de la vigne dans cette région date de du Moyen-Age et sa culture a souvent été liée à différents ordres religieux, et notamment l'ordre religieux cistercien de Alcobaça. La région de Lisbonne (Figure nº 13) est une des plus grandes régions viticoles du pays en termes de superficie de vignes plantées et de production de vin. Dans cette région, le relief n’est pas très accentué, à l'exception de la région sud. Les sols sont pour la plupart de composition argilo-calcaires et argilo-sableux, le climat, à proximité de l'océan Atlantique, est assez tempéré. Dans la zone plus au sud, se situent les appellations d’origine les plus connues comme Bucelas, Carcavelos et Colares.

La région de Lisbonne possède neuf appellations d’origine : Encostas de Aire, Óbidos, Alenquer, Arruda, Torres Vedras, Lourinhã, Bucelas, Carcavelos e Colares, chacune d’elle possédant une énorme capacité de production de vins élégants et dans des volumes importants pour les marchés internationaux, et ce avec un bon rapport qualité / prix.

J’en profite pour mettre en évidence l’appellation de Lourinhã, une région avec un rôle assez significatif, bien que très peu connue de beaucoup, dans la production de vins par distillation, et qui offre de très grands «brandy». L’appellation d'origine de Lourinhã est la seule appellation qui produit exclusivement des «brandy», et la seule au monde, en dehors de la France, spécialisée dans la production de ce spiritueux à haut degré d'alcool. Dans le monde entier, il n’existe que trois Appellations d’Origine concernant le «brandy» ; les régions françaises de Cognac et Armagnac et donc, Lourinhã.

Les vieux «brandy» d’Appellation d’Origine de Lourinhã sont reconnus pour leur excellente qualité, ce qui représente une bonne opportunité de valoriser l’image de qualité du Portugal. Les cépages utilisés et autorisés pour la production de «brandy» d’Appellation d’Origine de Lourinhã sont Cabinda, seul cépage rouge, et Alvadurão, Alicante Branco, Boal Espinho, Barquinhas, Malvasia Rei e Tália, pour les cépages blancs avec un vieillissement obligatoire de vingt-quatre mois en fûts.

Les cépages les plus utilisées dans cette région de Lisbonne sont Arinto, Fernão Pires, Jampal, Vital, Malvasia, Boal e Esgana Cão, pour les cépages blancs, et Castelão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional e Caladoc pour les cépages rouges.

L’Appellation d'Origine de Bucelas ne produit que des vins blancs et a été créée en 1911. Ses vins, essentiellement fabriqués à partir du cépage Arinto, étaient très appréciés à l'étranger, notamment au sein de la Cour d'Angleterre. Les vins blancs de Bucelas présentent une acidité équilibrée, des arômes floraux et sont en mesure de conserver leurs qualités pendant des années.

Colares est une Appellation d'Origine qui se situe dans la partie sud de la région de Lisbonne. Elle est très proche de la mer et ses vignes sont installées sur des sols calcaires ou à base sableux. Les vins sont principalement fabriqués à partir du cépage Ramisco, mais la production de cette région atteint rarement les 10 000 bouteilles. Les autres Appellations d'Origine de Lisbonne peuvent être des régions importantes sur les marchés internationaux en présentant une grande différence dans les styles de vins produits, et notamment pour les marchés cherchant des vins à faible teneur alcoolique, qui fonctionnent avec des vins de qualité à un prix abordable. C’est pourquoi, cette région présente diverses options de croissance et de valorisation.

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