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Description des styles de vins portugais

Region de Beira

La région de Beira est une région dans le centre-nord du Portugal et qui comprend plusieurs régions viticoles d’appellation d'origine contrôlée (DOC). Dans cette vaste région, il existe les DOC Távora-Varosa, Bairrada, Dão et Beira Interior. Parce qu'il s’agit d’une région très vaste, il existe des indications géographiques comme Terras da Beira (Figure nº 9), Terras de Cister (Figure nº 10), Terras do Dão e Lafões (Figure nº 11) et Beira Atlantique (Figure nº 12) . La demande de reconnaissance de chaque terroir a conduit à ce que la classification des différentes zones géographiques de production soient détaillées. C’est une vaste région avec de nombreux styles de vins, la DOC Távora-Varosa reconnu pour l'excellente qualité des vins effervescents qu'elle produit, et les DOC restantes pour leurs vins blancs et rouges.

La production de vin dans cette région remonte à l'occupation romaine sur le territoire, et il existe encore des pressoirs Romains, qui ont été creusés dans les roches de granit typiques de la région. Les vignes sont plantées entre quatre et huit cents mètres d'altitude. Les sols de cette région sont pour la plupart d'origine granitique. Les monts de Caramulo, Buçaco, Estrela e Nave sont les principaux reliefs qui définissent les différents climats.

Dans la région il y a un large éventail de cépages autorisés. Une partie du «trésor» ampélographique est très présent ici. Les cépages blancs les plus utilisés sont Arinto, Bical, Cercial, Encruzado, Maria Gomes, et les cépages rouges, le Baga, Rufete, Jean, Alfrocheiro Noir, Tinta Roriz, Bastardo Castelao et Touriga Nacional, entre autres cépages autochtones présents en plus petite quantité

Dans la région de Beira la plus importante des dénominations d’origine contrôlée sont la DOC Dão et Bairrada, compte tenu de leurs caractéristiques uniques et de leur forte composante historique.

La surface géographique de production des vins DOC Dao est située dans le centre-nord du Portugal, dans une enclave montagneuse faite par les monts de Caramulo et Buçaco au nord et les monts Estrela et Nava à l’est. Cet ensemble de monts représente une barrière naturelle importante contre de masses d'air froid et humide en provenance de la côte. Dans cette région, les sols sont d'origine granitique avec parcelles de schiste précambrien, souvent humide et fertile.

La surface géographique de production des vins DOC Bairrada est située entre Agueda et Coimbra, très proche de la région côtière du Portugal. Les vignes sont cultivées principalement dans des sols de nature argileuse et argilo-calcaires. Le climat de cette région est très marqué par l'influence marine, ce qui rend les hivers longs et froids et les étés chauds, atténués par les vents de l'océan Atlantique.

Les vins des différentes appellations d'origine dans la région de Beira sont assez différents les uns des autres, avec une énorme richesse dans la diversité des styles. Malgré le Terroir assez marqué pour chaque type de vin, il est toujours nécessaire de communiquer davantage sur la région. Les vins produits à Beira ont de bonnes caractéristiques pour être bien accueillis sur différents marchés, cependant, le manque de production à plus grande échelle, combinée à l'absence d'une stratégie de communication commune, entrave la vision d'une image positive dans toutes les régions.

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