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Analyse critique de la problematique et propositions d’axes de travail.

Comment trouver les consommateurs de vins portugais

Dans ce chapitre, je vais faire part de mes conclusions sur les questions soulevées dans ce mémoire.

Pour qu’il y ait une réelle valorisation des vins portugais, il est nécessaire de trouver des consommateurs qui reconnaissent la valeur du produit qu'ils consomment. Les Portugais que l’on peut trouver partout dans le monde sont ces consommateurs. Ils représentent une opportunité pour les produits portugais sur les marchés internationaux. Le niveau socio-économique élevé que certains possèdent, en font des consommateurs idéaux de produits de leurs pays d'origine. En ce sens, nous pouvons dire que les émigrants jouent un rôle important en matière de sensibilisation sur les produits portugais, dans les pays où ils vivent. Dans le cas spécifique des vins, les conseils d'un ami représentent le facteur qui influence le plus l'opinion. L'émigration apparaît comme un atout dans la conquête des marchés internationaux pour les vins portugais.

Dans un marché de plus en plus mondial, le potentiel du commerce du vin est presque illimité. Mais cette mondialisation lance également un défi au producteur : observer les mouvements de migration afin de répondre à la demande de ces consommateurs dans leurs nouvelles destinations. Tout aussi important, c’est le placement des vins dans les restaurants de gastronomie portugaise, à l’image de ce qui se fait dans les restaurants typiques italiens qui favorisent la consommation de leurs vins dans le monde entier.

Suite à un positionnement plus fort auprès des communautés d'émigrants portugais, et au renforcement des relations commerciales historiques avec les anciennes colonies, d'autres marchés chercheront les vins portugais, en suivant la tendance du marché.

La communication sur les vins nationaux, auprès des diverses cibles par le biais de différentes plateformes, est également l'un des défis à relever pour l'affirmation de vins à l'échelle internationale.

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