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Description des styles de vins portugais

Region de Trás-os-Montes

 La région de Trás-Os-Montes (Figure nº 7) est située dans le nord du Portugal continental et possède une histoire dans la production de vin datant de l'occupation romaine. Elle est divisée en trois sous-régions : Chaves, Valpaços et Planalto Mirandês. Malgré des caractéristiques très spécifiques, on trouve, dans la région de Trás-Os-Montes, de nombreux microclimats, qui, alliés à des différences dans la constitution des sols (principalement faits de schiste mais avec de petites parcelles de granit et calcaire), et une grande adaptabilité de certains cépages, permettant la production de vins très différents. Ces différences permettent de définir trois sous-régions productifs de vins de qualité avec les droits à l’Appellation d’Origine Trás-Os-Montes. Les critères utilisés sont essentiellement l'altitude, l'exposition au soleil, le climat et la structure du sol, l'Appellation d'Origine (DO Trás-Os-Montes) ayant été reconnue le 9 Novembre 2006 (ordonnance n ° 1204 / 2006).

Les cépages rouges les plus importants dans cette région sont Trincadeira, Bastardo, Marufo, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Touriga Franca, et les cépages blancs les plus plantés sont le Siria, Fernão Pires, Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato et Viosinho.

Les trois sous-régions qui marquent la différence de Terroir au sein d’une même région, et une longue tradition dans la production de vin, associé à la diversité du «trésor» ampélographique conservés dans les vignes et dans les magnifiques paysages de la région, représentent un grand atout pour le développement de cette région. Il existe cependant d'autres facteurs qui lui donnent la valeur, et en particulier l’accent mis sur une plus forte présence dans les marchés qui reconnaissent l'histoire productive. Sur le marché national, ces vins sont encore peu visibles et moins valorisés, au regard du grand développement des autres régions, c’est pourquoi il est important de tisser une bonne stratégie d'internationalisation afin d’amplifier sa valeur.
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